Hozzávalók
- 500 g liszt
- 250 g vaj (hideg és felkockázva)
- 250 g tejföl
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 tojás a tészta megkenéséhez
Elkészítés
- A lisztet, a hideg vajat, a tejfölt, a sót és a sütőport tegyük egy tálba.
- Kézzel vagy egy keverővel gyúrjuk össze az összetevőket, amíg egy sima tésztát kapunk.
- Fedjük le a tésztát műanyag fóliával vagy egy tiszta konyharuhával, és tegyük hűtőbe pihenni 30 percig.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
- A pihentetett tésztát vegyük ki a hűtőből, és lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagságúra.
- Kerek pogácsaformával vagy pohárral szúrjunk ki pogácsákat a tésztából, és helyezzük őket a sütőpapírral bélelt tepsire.
- A felvert tojással kenjük meg a pogácsákat a tetején.
- Süssük a pogácsákat előmelegített sütőben kb. 15-20 percig, amíg szép aranybarnák lesznek.
- Miután elkészültek, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni egy rácsra helyezve.
- Az omlós vajas pogácsákat tálaljuk frissen és élvezzük a sós ízüket!
- Jó étvágyat!
Leírás
A vajas pogácsa egy klasszikus péksütemény, amelyet a legtöbben imádnak. Az omlós, vajjal gazdagított tészta és a sós íz kombinációja teszi ezt a pogácsát olyan különlegessé. A vajas pogácsa tökéletes választás lehet reggelire, uzsonnára vagy akár egy összejövetelre is.
