Tejes kifli recept

Hozzávalók

• 500 g liszt
• 10 g élesztő
• 1 evőkanál cukor
• 1 teáskanál só
• 300 ml langyos tej
• 2 evőkanál olaj
• 1 tojás
• Mák vagy szezámmag a tetejére

Elkészítés

• Az élesztőt keverd el a cukorral és langyos tejjel egy tálban. Hagyd pihenni kb. 10 percig, amíg felfut.
• Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és sót.
• Adj hozzá az élesztős keveréket, az olajat és a tojást a liszthez. Keverd össze, amíg sima tésztát nem kapsz.
• Dolgozd át a tésztát egy enyhén lisztezett felületen kb. 5-10 percig, amíg rugalmas és sima nem lesz.
• Helyezd a tésztát egy tálba, takard le és hagyd meleg helyen kb. 1,5 órán át kelni, amíg duplájára nem nő.
• Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius fokra, és készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
• Formázz kifliket a megkelt tésztából, majd helyezd őket a sütőpapírra.
• Kend meg a tetejüket tojással, majd szórd meg mákkal vagy szezámmaggal.
• Süsd 15-20 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
• Hagyd kihűlni, majd tálald és élvezd!

Leírás

A tejes kifli egy klasszikus péksütemény, amelyet könnyű elkészíteni és finom reggeli vagy uzsonna lehet. A kifli puha és enyhén édeskés ízű, a tej hozzáadása pedig gazdagabbá teszi a tésztát. A tejes kifliket gyakran megszórják mákkal vagy szezámmaggal a tetején, hogy még ízletesebbek legyenek.