Hozzávalók
- 200 g liszt
- 150 g vaj vagy margarin
- 150 g reszelt sajt
- 1 tojássárgája
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál tejföl
- Szezámmag vagy mák a tetejére (opcionális)
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és sót.
- Adj hozzá a vajat vagy margarint, majd dolgozd össze az ujjaid segítségével, amíg morzsás állagú tésztát kapsz.
- Keverd hozzá a reszelt sajtot, tojássárgáját és tejfölt. Gyúrd össze az egészet, amíg egy sima tésztát formálsz.
- Helyezd a tésztát egy lisztezett felületre, majd nyújtsd ki körülbelül 1 cm vastagságúra.
- Vágj csíkokat a tésztából, majd formázz belőlük hurokszerű pereceket.
- Helyezd a pereceket sütőpapírral borított tepsire, és opcionálisan szórd meg szezámmaggal vagy mákkal a tetejüket.
- Süsd a pereceket előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 15-20 percig, amíg aranybarnák lesznek.
- Hagyd kihűlni, majd tálald és élvezd a sajtos perecek ropogós ízét.
- Jó étvágyat!
Leírás
A sajtos perec egy ízletes és ropogós sós sütemény, amelyet gyakran fogyasztanak ropogtatnivalóként vagy vendégváró falatként. A perec alakja hagyományosan hurokszerű, és gazdag sajtos ízével és roppanós textúrájával kedvelt csemege.
