Klasszikus pogácsa recept

Hozzávalók

• 500 g liszt
• 250 g vaj
• 250 g túró
• 2 tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál só
• reszelt sajt a tetejére

Elkészítés

• Először készítsük elő a tésztát. A lisztet, a vajat, a túrót, a tojásokat, a sütőport és a sót tegyük egy tálba, majd gyúrjuk össze alaposan.
• Fedjük le a tésztát és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben legalább fél órát.
• Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
• Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra.
• Kerek pogácsaformával vagy egy pohárral szúrjunk ki korongokat a tésztából, majd helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.
• Szórjuk meg a pogácsákat reszelt sajttal.
• Süsse a pogácsákat előmelegített sütőben kb. 15-20 percig, vagy amíg aranybarnák lesznek.
• Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt ízlés szerint díszíthetjük friss zöldfűszerekkel vagy más feltéttel.

Leírás

A klasszikus pogácsa egy népszerű sós aprósütemény, amelyet gyakran fogyasztanak reggeliként vagy vendégváró falatként. A pogácsa tésztája puha és morzsás, a tetejét pedig reszelt sajttal szokták megszórni. Ez a finom falat ideális kísérője lehet egy jó csésze teának vagy akár egy pohár hideg italnak.