Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 1 dl tejföl
- 1 tojás
- 1 teáskanál só
- 10 dkg savanyú káposzta
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 evőkanál olaj
- 1 tojás a tetejére
- Szezámmag a tetejére
Elkészítés
- A lisztet összekeverjük a vajjal, tejföllel, tojással és sóval egy tálban, majd gyúrjuk össze rugalmas tésztává.
- A tésztát letakarva 30 percig pihentetjük.
- A savanyú káposztát lecsepegtetjük és finomra vágjuk.
- A tésztát kinyújtjuk, és kör alakú pogácsákat formázunk belőle.
- A pogácsák közepére helyezünk egy kis mennyiségű káposztát és reszelt sajtot, majd összecsukjuk a tésztát, hogy a töltelék jól belülre kerüljön.
- A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük felvert tojással, és megszórjuk szezámmaggal.
- Előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon kb. 25-30 percig sütjük, amíg aranybarnára sülnek.
- Tálaljuk melegen vagy langyosan.
- Jó étvágyat!
Leírás
A káposztás pogácsa egy tradicionális magyar sütemény, amelyet gyakran fogyasztanak tízóraiként vagy uzsonnára. Ez a sós pogácsa kelt tésztából készül, és gazdag káposztás töltelékkel van megtöltve. A káposztás pogácsa kellemesen omlós, ízletes és laktató, és remekül illik egy csésze tea vagy kávé mellé.
