Hozzávalók
- 150 g rukkola
- 1 paradicsom
- 1 uborka
- 1 paprika
- 1/2 vöröshagyma
- 100 g sajt (pl. parmezán)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés
- A rukkolát alaposan mosd meg és szárítsd meg.
- A paradicsomot, uborkát és paprikát mosd meg, majd vágd fel kisebb darabokra.
- A vöröshagymát vágd vékony szeletekre vagy apró kockákra.
- A sajtot reszeld le vagy vágd kisebb darabokra.
- Egy tálban keverd össze a rukkolát, paradicsomot, uborkát, paprikát, vöröshagymát és sajtot.
- Locsold meg olívaolajjal és citromlével. Ízlés szerint sózd és borsozd meg.
- Alaposan keverd össze, hogy az öntet jól eloszoljon a salátában.
- A rukkola salátát azonnal tálald és élvezd a friss és ízletes zöldfűszert!
Leírás
A rukkola saláta egy közkedvelt zöldfűszer, amelyet a mediterrán konyha gyakran használ. Az íze fűszeres, kissé diós és kissé kesernyés. A rukkola saláta friss és ropogós, és remekül kombinálható más zöldségekkel és öntetekkel.
