Hozzávalók
- 1 csomag madársaláta
- 1 kisebb fej jégsaláta
- 1 csokor friss petrezselyem
- 1 kígyóuborka
- 1 db paradicsom
- 1 db vöröshagyma
- 1 citrom leve
- 3 evőkanál olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- Mossuk meg alaposan a madársalátát és a jégsalátát, majd tépkedjük apró darabokra és tegyük egy tálba.
- Mosás után szárítsuk meg a petrezselymet, majd finomra aprítsuk és adjuk hozzá a salátához.
- Hámozzuk meg és vékonyan szeleteljük fel a kígyóuborkát. A paradicsomot és a vöröshagymát is vágjuk fel vékony szeletekre.
- Adjuk hozzá a kígyóuborkát, paradicsomot és vöröshagymát a salátához, majd alaposan keverjük össze.
- Készítsünk egy öntetet a citrom levéből, olívaolajból, sóból és frissen őrölt fekete borssal. Locsoljuk meg vele a salátát, majd keverjük át alaposan.
- Tálaljuk frissen, mint előétel vagy kísérő saláta más fogásokhoz.
Leírás
A madársaláta egy könnyű és friss saláta, amelynek jellegzetessége a könnyű, ropogós levelek és az enyhén keserű íz. A nevét a saláta finom, apró levelei és azok repüléskor tapasztalható könnyedsége miatt kapta. A madársaláta kitűnő választás lehet egy frissítő előételként vagy salátaként tálalt fogáshoz.
