Idő
Előkészítés: 15 perc, Főzés: 2-3 óra
Hozzávalók
- 1 db tyúk (kb. 1,5-2 kg)
- 2 sárgarépa (karikákra vágva)
- 1 petrezselyemgyökér (karikákra vágva)
- 1 fehérrépa (karikákra vágva)
- 1 fej vöröshagyma (negyedekre vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
- 1 csokor zellerlevél (apróra vágva)
- 2 babérlevél
- Só ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- Víz
Elkészítés
- A tyúkot mossuk meg és tegyük egy nagy fazékba. Öntsünk annyi vizet a fazékba, hogy ellepje a tyúkot.
- Forraljuk fel a vizet, majd távolítsuk el a habot, amely a felszínre emelkedik.
- Adjuk hozzá a sárgarépát, petrezselyemgyökért, fehérrépát, vöröshagymát, fokhagymát, babérlevelet, petrezselymet és zellerlevelet a fazékba.
- Főzzük a levest alacsony lángon kb. 2-3 órán keresztül, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
- Közben sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd keverjük össze alaposan.
- Ha a hús és a zöldségek megpuhultak, vegyük ki a tyúkot és vágjuk fel kisebb darabokra.
- A tyúkhúst visszahelyezhetjük a levesbe, majd tálaljuk melegen.
- Jó étvágyat!
Leírás
A tyúkhúsleves egy hagyományos és tápláló leves, amelyet gyakran fogyasztanak hideg időben vagy betegség alatt a test melegítése és táplálása érdekében. A friss zöldségek és a tyúkhús ízletes alapot képeznek a leveshez, amelyet fűszerekkel és fűszernövényekkel egészítenek ki.
