Hozzávalók
- 4 csésze zöldségleves alap
- 2 tojás
- 2 evőkanál citromlé
- Só ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
- Melegítsd fel a zöldségleves alapot egy lábasban közepes hőmérsékleten.
- Verj fel külön egy tálban két tojást.
- Amikor a leves alap felforrt, vegyél egy merőkanállal egy kevés forró levest, és lassan öntsd a tojásra folyamatosan kevergetve.
- Add hozzá a citromlevet a tojásos keverékhez, és keverd össze.
- Öntsd vissza a tojásos keveréket a lábasba, és főzd további 2-3 percig, amíg a tojások megszilárdulnak.
- Ízlés szerint sózd és borsozd meg a levest.
- Tálald melegen friss petrezselyemmel díszítve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A tojásleves egy könnyű és tápláló leves, amelyet világszerte fogyasztanak. A hagyományos receptben a tojásokat levesalapba vagy húslevesbe keverik, és a levest általában citromlével és friss petrezselyemmel ízesítik. A tojásleves kitűnő választás lehet előételként vagy betegség esetén, mivel könnyen emészthető és tápláló.
