Tárkonyos raguleves recept

Hozzávalók

• 500 g marha- vagy borjúhús (válaszd a kedvencedet)
• 2 evőkanál olaj
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 sárgarépa
• 2 zeller
• 1 kis fej karalábé
• 1 csokor friss tárkony
• 1 evőkanál liszt
• 1 liter húsleves
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés

• A húst vágd kockákra, a hagymát és fokhagymát pedig apróra.
• Egy nagy fazékban hevítsd fel az olajat, majd süsd meg benne a húst minden oldalról.
• Add hozzá a vöröshagymát és fokhagymát, majd pirítsd tovább néhány percig.
• Vágd fel a sárgarépát, zellert és karalábét kisebb darabokra, majd tedd a fazékba.
• Öntsd fel a húslevessel, majd forrald fel.
• Add hozzá a friss tárkonyt, és főzd a levest alacsony lángon kb. 1 órán keresztül, amíg a hús és zöldségek megpuhulnak.
• Közben keverj össze egy evőkanál lisztet kevés hideg vízzel, majd add a leveshez, hogy besűrítse.
• Fűszerezd a levest sóval és borssal ízlés szerint.
• Tálald az ízletes tárkonyos ragulevest friss kenyérrel vagy pirítóssal.
• Jó étvágyat!

Leírás

A tárkonyos raguleves egy ízletes és tápláló fogás, amely a friss zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációját kínálja. A raguleves alapját a hús (pl. marha vagy borjú) adja, amelyet zöldségekkel, fűszerekkel és természetesen tárkonnyal ízesítenek. A tárkonyos raguleves tökéletes választás lehet egy hideg vagy esős napra, és akár főételként is fogyasztható.