Kategória
Krém-szósz-mártás
Hozzávalók
- 15 dkg friss torma
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál ecet
- Só ízlés szerint
Elkészítés
- A friss tormát hámozd meg és reszeld le finomra. Használj kesztyűt, mert a torma erős illóolajokat tartalmazhat, amelyek csípő érzést okozhatnak a bőrön.
- Egy tálban keverd össze a reszelt tormát, tejfölt, cukrot és ecetet. Alaposan keverd össze, hogy a torma jól elvegyüljön a tejföllel.
- Kóstold meg, és ízlés szerint sózd meg. Adj hozzá több cukrot vagy ecetet, ha szükséges, hogy az ízvilág kiegyensúlyozott legyen.
- Hagyd állni néhány percig, hogy az ízek összeérjenek és a torma kissé megpuhuljon.
- Tálald hidegen köretként húsokhoz, halakhoz vagy szendvicsekhez.
- Jó étvágyat!
Leírás
A torma egy ízes és pikáns köret, amelyet a magyar konyhában gyakran használnak. A friss tormagyökérből készült torma tökéletes kísérője lehet húsoknak, halaknak vagy akár szendvicseknek is. A torma fűszeres és erőteljes ízt ad az ételnek, és egyedi karaktert kölcsönöz neki.
