Gombakrém recept

Hozzávalók

• 500 g friss gomba (pl. csiperke, szeletelt)
• 1 vöröshagyma, finomra aprítva
• 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
• 2 evőkanál vaj
• 500 ml zöldségleves alaplé
• 200 ml tejszín
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• Só és bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

• Egy lábasban olvasszuk fel a vajat közepes hőmérsékleten.
• Adjuk hozzá a finomra aprított vöröshagymát és fokhagymát, majd pirítsuk őket üvegesre.
• Adjuk hozzá a gombaszeleteket, és pároljuk őket addig, amíg a nedvesség elpárolog.
• Öntsük hozzá az alaplevet és a szárított kakukkfüvet, majd főzzük kb. 15 percig, amíg a gombák teljesen megpuhulnak.
• Távolítsuk el a lábast a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
• Használjunk botmixert vagy turmixgépet a gombakeverék simára turmixolásához.
• Öntsük vissza a lábasba a krémet, majd adjuk hozzá a tejszínt. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, majd melegítsük további 5 percig.
• Tálaljuk melegen, friss petrezselyemmel díszítve.
• Jó étvágyat!

Leírás

A gombakrém egy ízletes és selymes krém, amelyet friss gombából készítenek. Ez a melegítő és tápláló étel tökéletes választás az őszi és téli hónapokban.