Cseresznyebefőtt recept

Hozzávalók

• 1 kg cseresznye
• 500 g cukor
• 500 ml víz
• 1 citrom leve
• 1 vaníliarúd (opcionális)

Elkészítés

• A cseresznyéket alaposan mossuk meg, majd távolítsuk el a szárát és a magokat.
• Egy nagy lábasban keverjük össze a vizet és a cukrot, majd melegítsük fel közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik.
• Adjuk hozzá a cseresznyéket és a citrom levét a lábasba, és főzzük közepes lángon körülbelül 30 percig, vagy amíg a cseresznye megpuhul és a szirup besűrűsödik.
• Ha szeretnénk, hozzáadhatunk egy félbevágott vaníliarudat is a cseresznyéhez, hogy még gazdagabb ízt kapjunk.
• A befőttet töltsük üvegekbe, majd zárjuk le szorosan a tetőket.
• A cseresznyebefőtt hűvös és sötét helyen akár több hónapig is eláll.

Leírás

A cseresznyebefőtt egy népszerű és ízletes módja annak, hogy a cseresznyét hosszabb ideig tárolhassuk és élvezhessük az év többi részében is. A cseresznye édes és zamatos íze a befőzés során megőrződik, így kiválóan alkalmas sütemények, palacsinták vagy reggeli gabonapelyhek kiegészítésére. A cseresznyebefőttöt meleg színek és gazdag ízek jellemzik, és gyakran használják desszertek vagy más ételek díszítésére is.