Sütőben sült kenyér recept

Hozzávalók

• 500 g liszt
• 1 tasak szárított élesztő
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 3 dl langyos víz
• Olívaolaj a kenéshez

Elkészítés

• Keverd össze a lisztet, sót és cukrot egy nagy tálban.
• Adj hozzá a szárított élesztőt a liszthez, majd jól keverd össze.
• Fokozatosan öntsd hozzá a langyos vizet a liszthez, miközben gyúrd össze a tésztát.
• Amikor a tészta összeállt, borítsd ki a munkalapra, és gyúrd addig, amíg sima és rugalmas lesz.
• Helyezd vissza a tésztát a tálba, és fedd le egy tiszta konyharuhával.
• Hagyd pihenni a tésztát meleg helyen kb. 1,5 órán át, amíg duplájára nő.
• Melegítsd elő a sütőt 220 Celsius fokra.
• Borítsd ki a megkelt tésztát a lisztezett munkalapra, és formázz belőle egy kenyér alakú cipót.
• Helyezd át a cipót egy sütőpapírral bélelt tepsire, és vágj a tetejébe néhány bevágást a díszítés céljából.
• Kenj meg egy kevés olívaolajjal a kenyér tetejét.
• Süsd a kenyért előmelegített sütőben kb. 30-40 percig, amíg aranybarnára sül és kopogós a héja.
• Miután megsült, vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni a rácsra helyezve.
• Vágd szeletekre, és tálald frissen.

Leírás

A sütőben sült kenyér egy ízletes és illatos csemegének számít, amelyet könnyedén elkészíthetsz otthon. A házilag sütött kenyér ropogós héjat és puha belsejét eredményez, és a frissen sütött kenyér illata az egész házat betölti. Egy jó szelet sült kenyér tökéletes választás lehet reggelire vagy uzsonnára.