Hozzávalók
- 1 friss kókuszdió
- 2,5 dl víz
Elkészítés
- Törjük fel a friss kókuszdiót és öntsük ki a kókuszhúsát és levét egy tálba.
- Vegyük elő a turmixgépet vagy botmixert.
- Tegyük a kókuszhúst és a vizet a turmixgépbe, majd kezdjük el turmixolni magas sebességen.
- Turmixoljuk addig, amíg a kókuszhús szépen össze nem aprózódik és a folyadék sűrű, tejszerű állagot nem kap.
- Helyezzünk egy szűrőt egy másik tálra vagy edényre, majd öntsük át a kókusztejet a szűrőn keresztül.
- Nyomkodjuk ki a kókusztejet a szűrőben maradt kókuszdarabokból. Így kinyerjük a lehető legtöbb tejet.
- A kókusztej készen áll a használatra. Tárolhatjuk hűtőszekrényben és felhasználhatjuk különféle receptekben vagy italokban.
Leírás
A kókusztej egy népszerű növényi alapú tejalternatíva, amelyet a kókuszdió húsának kinyomásával nyernek. Gazdag és krémes állaga miatt széles körben használják főzéshez, sütéshez és különféle italokhoz. A kókusztej kellemesen édes és enyhén kókuszos ízt kölcsönöz az ételeknek és italoknak. Nagyszerű választás a vegán vagy laktózérzékeny emberek számára, valamint egészséges zsírokat, rostot és ásványi anyagokat tartalmaz.
