Fodros kel főzelék recept

Hozzávalók

• 1 fej fodros kel
• 1 vöröshagyma, felaprítva
• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál liszt
• 500 ml zöldségalaplé
• 250 ml tej
• Só és bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem vagy snidling a díszítéshez

Elkészítés

• A fodros kel leveleit válaszd szét, mosd meg alaposan, majd vágd csíkokra.
• Egy nagy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes hőmérsékleten. Add hozzá a felaprított vöröshagymát, és párold üvegesre.
• Szórd rá a lisztet, majd keverd össze a hagymával, hogy kialakuljon egy kis habos massza.
• Fokozatosan öntsd hozzá a zöldségalaplevet és a tejet, folyamatosan keverve. Hagyd felforrni és sűrűsödni.
• Add hozzá a fodros kel csíkokat, majd főzd további 10-15 percig, amíg a kel megpuhul.
• Ízesítsd sóval és frissen őrölt borssal ízlés szerint.
• Tálaláskor díszítsd friss petrezselyemmel vagy snidlinggel.
• Melegen tálald, esetleg friss kenyérrel vagy pirítóssal kísérve.

Leírás

A fodros kel főzelék egy egyszerű, tápláló és ízletes étel, amely kiemelkedően gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A fodros kel levelei puha és selymes állagúak, és a főzelék ízesítésével tökéletesen kiegészítik egymást. Ez a könnyen elkészíthető főzelék lehet egy önálló étel vagy köret is. Tálald melegen, esetleg friss kenyérrel vagy pirítóssal, és élvezd a fodros kel finom ízeit!