Zöldséges frittata recept

Hozzávalók

• 6 tojás
• 100 ml tejszín
• 1 csokor spenót, felaprítva
• 1 közepes cukkini, vékony szeletekre vágva
• 1 paprika, apróra vágva
• 1 kisebb hagyma, felaprítva
• 100 g reszelt sajt (pl. cheddar vagy mozzarella)
• Só és bors ízlés szerint
• 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

• Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra.
• Egy tűzálló serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten.
• Add hozzá a hagymát, a cukkinit és a paprikát, és pirítsd őket pár percig, amíg megpuhulnak.
• Dobj hozzá a spenótot, és pirítsd további 1-2 percig, amíg összeesik.
• Egy kis tálban verj össze a tojásokat a tejszínnel. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
• Öntsd a tojáskeveréket a serpenyőbe a zöldségekre. Szórd rá a reszelt sajtot.
• Helyezd át a serpenyőt előmelegített sütőbe, és süsd kb. 15-20 percig, amíg a tojás megszilárdul és a sajt aranybarnára pirul.
• Vedd ki a sütőből, és hagyd pár percig pihenni.
• Szeleteld fel és tálald melegen vagy hidegen.

Leírás

A frittata egy olasz eredetű tojás alapú sós étel, amely kiváló választás lehet reggeli, ebéd vagy könnyű vacsora. Ez a zöldséges frittata recept friss és színes zöldségeket használ, amelyek ízletes és tápláló kombinációt alkotnak. A frittata könnyen elkészíthető, és lehetőséget ad arra, hogy kihasználjuk a hűtőben lévő maradék zöldségeket is. Tálald melegen vagy hidegen, és élvezd a gazdag és laktató ízeket!