Vöröslencse főzelék recept

Hozzávalók

• 1 csésze vöröslencse
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 4 csésze zöldség alaplé
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál pirospaprika
• Só ízlés szerint
• Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

• A vöröslencsét alaposan mossuk meg, majd szűrjük le.
• Egy lábasban hevítsük fel az olívaolajat közepes lángon.
• Adjuk hozzá a felaprított vöröshagymát és fokhagymát, majd pároljuk 2-3 percig, amíg megpuhulnak.
• Keverjük hozzá a vöröslencsét, és pirítsuk néhány percig, amíg kissé megpirulnak.
• Öntsük fel zöldség alaplével, majd fűszerezzük köménnyel, pirospaprikával és sóval ízlés szerint.
• Főzzük közepes lángon kb. 20-25 percig, amíg a vöröslencse teljesen megpuhul és besűrűsödik a főzelék.
• Ha szükséges, adhatunk hozzá még alaplevet vagy vizet a kívánt sűrűség eléréséhez.
• Tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva, és kínáljuk friss kenyérrel vagy rizzsel.
• Jó étvágyat!

Leírás

A vöröslencse főzelék egy tápláló és ízletes fogás, amelyet a vöröslencse krémes állaga és gazdag íze jellemzi. Ez a hagyományos magyar étel könnyen elkészíthető, és tökéletes választás lehet egy hűvös vagy esős napra. A vöröslencse főzelék gazdag fehérjeforrás és rostokban, és remekül kombinálható friss zöldségekkel és fűszerekkel. Egy tál meleg vöröslencse főzelék biztosan felmelegíti és táplálja a testet.