Idő
Elkészítés: kb. 2,5 óra
Hozzávalók
- 2 db kacsacomb
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 evőkanál friss rozmaring, finomra aprítva
- 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- A kacsacombokat mosás után töröljük szárazra. A bőrük alá vágjunk be néhány bevágást, de vigyázzunk, hogy csak a bőrön és a zsíron vágjunk, ne a húsban.
- Egy tálban keverjük össze a sót, a fekete borsot, a zúzott fokhagymát, a finomra aprított rozmaringot és az olívaolajat. Készítsünk fűszeres pasztát.
- Kenjük be a kacsacombokat alaposan a fűszeres pasztával mindkét oldalon, és helyezzük őket egy sütőtálba vagy tepsibe.
- Süssük a kacsacombokat a előmelegített sütőben kb. 2 órán át, vagy amíg a bőrük szép aranybarna és ropogós lesz, és a húsuk puha és átsült.
- Tálaljuk melegen, és élvezzük a gazdag és ízletes sült kacsacombot.
- Jó étvágyat!
Leírás
A sült kacsacomb egy ízletes és kiadós húsétel, melyet gyakran fogyasztanak ünnepi alkalmakkor vagy különleges vendégségeken. A kacsacomb puha és ízletes, és a sült bőre ropogós és aranybarna lesz.
