Idő
Elkészítési idő: kb. 2 óra
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 1 csomag élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 2 dl langyos víz
- Olaj a sütéshez
- Fokhagymás tejföl a tálaláshoz
- Feltétek ízlés szerint (pl. reszelt sajt, sonka, savanyúság)
Elkészítés
- Az élesztőt keverd össze a cukorral és a langyos vízzel egy kis tálban, majd hagyd állni 10 percig, amíg felfut.
- A lisztet szitáld egy nagy tálba, majd keverd hozzá a sót.
- Öntsd hozzá az felfutott élesztős keveréket a liszthez, majd keverd össze, amíg egy lágy tésztát nem kapsz.
- Fedd le a tésztát egy konyharuhával, majd hagyd pihenni meleg helyen kb. 1 órát, amíg a tészta megkétszereződik.
- Melegíts fel olajat egy mély serpenyőben vagy lábasban.
- Vedd ki a tésztát a tálból, majd nyújtsd ki egy lisztezett felületen kb. 1 cm vastagságúra.
- Vágj kisebb darabokra a tésztából, majd helyezd azokat az előmelegített olajba. Süssd mindkét oldalukat aranybarnára.
- Amikor a lángosok megsültek, tedd őket papírtörlőre, hogy lecsöpöghessen róluk az olaj.
- Tálald a lángosokat fokhagymás tejföllel és kedvenc feltétekkel.
- Jó étvágyat!
Leírás
A puha lángos egy hagyományos magyar étel, amelyet kelt tésztából készítenek. A lángos tésztája puha és levegős, és általában olajban sütik ki. A kész lángost gyakran megkenik fokhagymás tejföllel, majd ízlés szerint feltétekkel, például sajttal, sonkával vagy savanyúsággal tálalják. A puha lángos ízletes és laktató étel, amelyet gyakran fogyasztanak utcai vásárokon és rendezvényeken.
