Idő
Elkészítési idő: kb. 30 perc
Hozzávalók
- 250 g makaróni tészta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 400 g darabolt paradicsom konzerv
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- Forralj fel egy nagy lábosban vizet sóval, majd főzd meg benne a makaróni tésztát a csomagoláson található útmutatás szerint. Szűrd le és tedd félre.
- Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, majd pirítsd őket üvegesre.
- Adj hozzá a serpenyőbe a darabolt paradicsomot, a paradicsompürét, az oregánót és a bazsalikomot. Sózd ízlés szerint, majd keverd össze alaposan.
- Főzd a szósz alacsony lángon kb. 15 percig, hogy a ízek összeérjenek és a szósz sűrűbbé váljon.
- Keverd össze a főtt makarónit a paradicsomos szósszal, majd melegítsd át a tésztát a serpenyőben.
- Tálald az ízletes Milánói makarónit frissen reszelt parmezán sajttal megszórva.
- Jó étvágyat!
Leírás
A Milánói makaróni egy olaszos jellegű tésztaétel, amelynek alapja a makaróni tészta és egy sűrű paradicsom alapú szósz. Ez az ízletes fogás számos olasz étterem és házi konyha kedvelt választása.
