Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 2 tojás
- 2 evőkanál liszt
- 1 teáskanál só
- Ízlés szerint bors
- Ízlés szerint szerecsendió
- Ízlés szerint petrezselyem (opcionális)
- Ízlés szerint vaj a szervírozáshoz
Elkészítés
- Először főzzük meg a burgonyákat enyhén sós vízben, amíg megpuhulnak. Ezután hagyjuk kihűlni és hámozzuk meg.
- Törjük össze a kihűlt burgonyát egy tálban, majd adjuk hozzá a tojásokat, a lisztet, a sót és ízlés szerinti fűszereket (bors, szerecsendió). Opcionálisan adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet is.
- Keverjük össze alaposan a hozzávalókat, amíg egy rugalmas tésztát kapunk.
- Formázzunk gombócokat a krumplitésztából. Ehhez vizes kézzel vegyünk egy adagot a tésztából, formázzunk belőle gombócot, majd helyezzük egy lisztezett felületre. Ismételjük meg a folyamatot a maradék tésztával is.
- Egy nagy lábasban forraljunk fel bő vízet, majd enyhén sósítsuk meg. Helyezzük bele a krumpligombócokat, és főzzük 10-15 percig, amíg feljönnek a víz tetejére és megpuhulnak.
- Szűrjük le a gombócokat, majd szervírozzuk vajjal megkenve.
- Jó étvágyat!
Leírás
A krumpligombóc egy hagyományos, népszerű étel, amelyet a világ számos konyhájában megtalálhatunk. Ez a könnyű és ízletes fogás a krumplából készült gombócokból áll, amelyeket általában sós vízben főznek. A krumpligombócok sokféle fűszerrel és szósszal tálalhatóak, és kiválóan illenek húsételek vagy egyéb zöldséges fogások mellé.
