Chili con Carne recept

Hozzávalók

• 500 g darált marhahús
• 1 fej vöröshagyma, felaprítva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
• 1 zöld kaliforniai paprika, felkockázva
• 1 doboz konzervált vörös bab (kb. 400 g)
• 1 doboz konzervált aprított paradicsom (kb. 400 g)
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 2 teáskanál őrölt chili paprika
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál paprika
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 2 evőkanál olaj a sütéshez

Elkészítés

• Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
• Add hozzá a felaprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, és pirítsd őket pár percig, amíg megpuhulnak és illatosak lesznek.
• Add hozzá a darált marhahúst, és pirítsd addig, amíg teljesen meg nem sült és enyhén barna színű lesz.
• Keverd hozzá a felkockázott kaliforniai paprikát, és főzd további 2-3 percig.
• Adj hozzá az aprított paradicsomot, paradicsompürét, chilipaprikát, köményt, paprikát, sót és fekete borsot. Keverd össze jól.
• Fedd le a serpenyőt, és főzd alacsony lángon legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek és a hús megpuhuljon.
• Add hozzá a vörös babot, és főzd további 10-15 percig, amíg a bab felmelegszik.
• Tálald meleg tortillával, rizzsel vagy friss salátával.

Leírás

A chili con carne egy ízletes és fűszeres húspörkölt, amely hagyományosan mexikói eredetű. A chili con carne jelentése 'chili hússal', ami utal a fő összetevőkre: darált marhahúsra és chilipaprikára. Ez a étel gazdag ízvilággal rendelkezik, amit a fűszerek, zöldségek és babok adnak neki. A chili con carne tökéletes választás lehet egy tartalmas és laktató főételként.