Hozzávalók
- Friss tojások
- Vaj
- Só
- Bors
- Friss petrezselyem vagy snidling (opcionális)
Elkészítés
- Forraljunk vizet egy lábasban, majd vegyük le a tűzről, és várjunk egy-két percet, hogy a forrás lecsendesedjen.
- Egy tojást törjünk fel egy kis tálba vagy csészébe, majd óvatosan csúsztassuk bele a forró vízbe.
- Főzzük a tojást 4-5 percig, ha szeretnénk, hogy a sárgája folyékony maradjon, vagy hosszabb ideig, ha szeretnénk keményebb sárgát.
- Egy szűrőkanállal vagy hőálló spatulával óvatosan emeljük ki a tojást a forró vízből, majd tegyük egy papírtörlőre vagy konyhai szalvétára, hogy leszívjuk a felesleges nedvességet.
- Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg a tojást.
- Opcionálisan szórjunk friss petrezselymet vagy snidlinget a tetejére.
- Azonnal tálaljuk még melegen, például pirítóssal vagy friss zöldségekkel.
- Jó étvágyat!
Leírás
A buggyantott tojás egy klasszikus reggeli étel, amelyet könnyen és gyorsan elkészíthetsz. A tojás sárgája még folyékony marad, míg a fehérje teljesen megszilárdul. Ez a kontrasztos textúra és a friss íz teszi ezt az ételt népszerűvé.
