Túrós bukta recept

Hozzávalók

• 500 g liszt
• 100 g vaj
• 2 tojás
• 250 ml tej
• 500 g túró
• 150 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• Vajas morzsához:
• 50 g vaj
• 100 g zsemlemorzsa
• 100 g cukor

Elkészítés

• A tészta elkészítéséhez a lisztet összekeverjük a vajjal és a tojásokkal.
• Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, és alaposan összegyúrjuk.
• A tésztát folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük pihenni kb. 30 percig.
• Közben a töltelékhez a túrót összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.
• A pihentetett tésztát kinyújtjuk, majd kis négyzetekre vágjuk.
• Mindegyik négyzet közepére teszünk egy kanál túró tölteléket, majd feltekerjük és a végeit összenyomjuk.
• Egy nagy lábasban felteszünk vizet forralni, majd a buktákat beletesszük főzni. Kb. 10-15 percig főzzük, amíg a tészták megpuhulnak.
• Közben a vajas morzsához a vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, majd hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a cukrot. Addig keverjük, amíg a morzsa aranybarnára pirul.
• A megfőtt buktákat leszűrjük, majd tálalás előtt megforgatjuk a vajas morzsában.
• Jó étvágyat!

Leírás

A túrós bukta egy hagyományos magyar desszert, amely töltött tészta tekercsekből áll. A tésztához lisztet, vajat, tojást és tejet használunk, míg a töltelék túróból, cukorból és vaníliás cukorból készül. A tekercseket forró vízben főzzük, majd a tetejüket vajas morzsával megszórjuk. A túrós bukta finom, puha és édes, tökéletes választás a desszertek kedvelőinek.