Stefánia szelet recept

Hozzávalók

• 200 g vaj
• 200 g porcukor
• 4 tojás
• 200 g liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 200 g darált dió
• 3-4 alma
• 1 evőkanál citromlé
• 200 ml tej
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál liszt
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 200 g étcsokoládé
• 100 ml tejszín

Elkészítés

• Először készítsd el a tésztát. Keverd össze a vajat és a porcukrot egy tálban, majd add hozzá a tojásokat és a vaníliakivonatot. Keverd simára.
• Szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, majd óvatosan keverd össze.
• Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd süsd előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 15-20 percig, vagy amíg aranybarnára sül.
• Közben készítsd el a diós-almaszeletet. Hámozd meg az almákat, és vágd vékony szeletekre. Locsold meg citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
• Egy lábasban melegítsd fel a tejet, és keverd hozzá a cukrot, lisztet és vaníliakivonatot. Főzd, amíg besűrűsödik.
• Vedd le a lábast a tűzről, majd keverd hozzá a darált diót és az almaszeleteket. Hagyd kihűlni.
• Miután a tészta és a diós-almaszelet kihűlt, vágd félbe a tésztát, és tedd az alsó részét egy tortaformába vagy tálba.
• Kend rá a diós-almaszeletet, majd helyezd rá a tészta felső részét.
• A csokoládéöntethez olvaszd fel az étcsokoládét a tejszínnel egy lábasban, és keverd simára. Öntsd rá a torta tetejére, majd tedd hűtőbe legalább 1-2 órára, hogy megdermedjen.
• Szeleteld fel és tálald a Stefánia szeletet hidegen.

Leírás

A Stefánia szelet egy hagyományos magyar desszert, amelyben rétegekben vaníliakrém, diós-almaszelet és csokoládéöntet találkoznak. A szelet nevét Stefánia grófnőről kapta, aki a receptet kitalálta és népszerűvé tette. Ez a sütemény tökéletes választás egy különleges alkalomra vagy családi összejövetelre.