Idő
Elkészítési idő: kb. 30 perc
Hozzávalók
- 4 tojás
- 250 g liszt
- 250 ml tej
- 1 csipet só
- Olaj vagy zsír a sütéshez
- Porcukor a megszórásához
Elkészítés
- A tojásokat tálban felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Csipet sót is adunk hozzá.
- A tésztát simára keverjük, majd hagyjuk pihenni 10-15 percig.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat vagy zsírt.
- A pihentetett tésztát egy csészéből vagy palacsintasütőből egyenként vékony csíkokra öntjük a forró zsiradékba.
- Mindkét oldalukon aranybarnára sütjük a tésztacsíkokat, majd konyhai papírtörlőre helyezzük őket, hogy lecsöpögjön róluk a felesleges zsiradék.
- A kisült tésztacsíkokat tálba rendezzük, majd bőségesen megszórjuk porcukorral.
- A smarnit vaníliaöntettel vagy lekvárral tálaljuk.
- Jó étvágyat!
Leírás
A smarni egy hagyományos magyar édesség, amely a palacsintatésztából készül. A tésztacsíkokat olajban vagy zsírban kisütik, majd porcukorral megszórják. A tészta ízletes és könnyű, és általában vaníliaöntettel vagy lekvárral tálalják.
