Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 1 dl tej
- 1 csomag szárított élesztő
- 1 tojás
- 1 evőkanál cukor
- csipet só
- lekvár vagy dzsem ízlés szerint
- porcukor a szóráshoz
Elkészítés
- A langyos tejet keverd össze a cukorral és az élesztővel. Hagyd pihenni kb. 10 percig, amíg felfut.
- Egy tálban keverd össze a lisztet és a sót.
- Adj hozzá a felfutott élesztőt, a tojást és a vajat vagy margarint. Gyúrd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas lesz.
- Fedd le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyd pihenni meleg helyen kb. 1 órán keresztül, amíg a duplájára nő.
- Ezután oszd fel a tésztát kisebb gombócokra, majd nyújtsd ki mindegyiket vékony téglalap alakúra.
- Kenj a tészta lapokra lekvárt vagy dzsemet, majd tekerd fel őket szorosan.
- Vágd fel a tekercseket kisebb darabokra, majd helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
- Hagyd pihenni a tésztát még 20-30 percig, majd süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 15-20 percig, amíg aranybarnára sülnek.
- Miután kivetted a sütőből, hagyd kihűlni, majd szórd meg porcukorral.
- Tálald frissen, és élvezd a finom pávaszemeket!
Leírás
A pávaszem egy ínycsiklandó és dekoratív desszert, amelyet sok háztartásban készítenek. Ez a sütemény hagyományosan a karácsonyi sütik közé tartozik, de bármilyen ünnepi alkalomra tökéletes választás lehet. A pávaszem jellegzetessége a tekercsbe göngyölt lekvár vagy dzsem, amely a sütemény belsejében található. A tészta puha és omlós, a lekvár pedig édes és gyümölcsös ízt ad hozzá. Ez a recept segít neked elkészíteni a finom pávaszemeket, amelyek garantáltan elnyerik a család és a barátok tetszését.
