Idő
Elkészítési idő: kb. 3 óra (beleértve a hűtési időt)
Hozzávalók
- 500 ml tejszín
- 100 gramm cukor
- 1 vaníliarúd kikapart magjai
- 2 teáskanál zselatinpor
- 2 evőkanál hideg víz
- Gyümölcsök vagy gyümölcsszósz a díszítéshez
Elkészítés
- Egy lábasban melegítsük fel a tejszínt közepes lángon, majd adjuk hozzá a cukrot és a vaníliamagokat. Keverjük, amíg a cukor feloldódik.
- A zselatinport keverjük el a hideg vízben, majd hagyjuk pihenni néhány percig, amíg megduzzad.
- Vegyük le a tejszínt a tűzről, és adjuk hozzá a duzzadt zselatint. Keverjük alaposan, hogy a zselatin teljesen feloldódjon.
- Hagyjuk hűlni a keveréket szobahőmérsékletre, majd öntsük poharakba vagy tálkákba.
- Hűtőszekrényben hagyjuk pihenni legalább 2-3 órán át, amíg teljesen megdermed.
- Miután a panna cotta megdermedt, díszítsük friss gyümölcsökkel vagy gyümölcsszósszal.
- Tálaljuk és élvezzük!
Leírás
A panna cotta egy olasz desszert, amelynek neve jelentése 'főtt tejszín'. Ez a könnyű és selymes édesség eredetileg Észak-Olaszországból származik, és ma már szerte a világon népszerű. A panna cotta elkészítése egyszerű, de a végeredmény rendkívül ízletes és elegáns. A desszert alapvetően tejszínből, cukorból és zselatinból áll, amelyeket melegítenek, majd hűtés után szeletelhetővé válnak. A panna cotta gyakran friss gyümölcsökkel, gyümölcsszósszal vagy karamellöntettel tálalják, és tökéletes választás desszertként bármely alkalmakra.
