Hozzávalók
- 200 g vaj
- 200 g porcukor
- 4 tojás
- 200 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 500 ml tej
- 4 evőkanál keményítő
- 100 g porcukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 150 g vaj
- csokoládémáz a díszítéshez
Elkészítés
- Először készítsük el a piskótatésztát. A vajat és a porcukrot keverjük habosra, majd adjuk hozzá a tojásokat egyenként, alaposan elkeverve mindegyik után.
- A lisztet és a sütőport szitáljuk a vajas-tojásos keverékbe, majd keverjük össze. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és alaposan dolgozzuk össze a tésztát.
- Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tortaformába, majd előmelegített sütőben 180 fokon süssük körülbelül 30-35 percig, vagy amíg a piskóta megsül és aranybarnára sül.
- A krém elkészítéséhez egy lábasban melegítsük fel a tejet közepes lángon. Közben a keményítőt keverjük el egy kevés tejben, majd öntsük a melegített tejhez. Adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliakivonatot, majd főzzük, amíg sűrű krémmé válik. Hagyjuk kihűlni.
- A kihűlt krémet keverjük simára, majd adjuk hozzá a vajat és keverjük össze, amíg krémes és lágy állagú lesz.
- A kihűlt piskótatésztát vágjuk két lapra. Kenjük meg a krémmel az alsó piskótalapot, majd helyezzük rá a felső piskótalapot.
- Díszítsük a tortát csokoládémázzal, majd tegyük hűtőbe legalább egy órára, hogy a krém megdermedjen és az ízek összeérjenek.
- Szeleteljük fel és tálaljuk frissen!
- Jó étvágyat!
Leírás
A Kijevi krémes egy hagyományos ukrán sütemény, amely a híres kijevi torta egyik variációja. Ez a desszert réteges krémes és piskótatészta kombinációja, amelyet általában vaníliakrémmel töltnek. A Kijevi krémes gazdag és ízletes édesség, amelyet szeretnek a krémes torták rajongói.
