Főzött karamellkrém recept

Hozzávalók

• 200 g cukor
• 2 dl tejszín
• 2 dl tej
• 4 tojássárgája
• 2 evőkanál kukoricaliszt
• 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés

• Egy lábasban melegítsük fel a cukrot közepes lángon, és folyamatosan kevergessük, amíg a cukor teljesen megolvad és aranyszínű karamell lesz.
• Miután a cukor karamellizálódott, óvatosan öntsük hozzá a tejszínt, és keverjük simára.
• Adjuk hozzá a tejet, majd folytassuk a keverést, amíg az egész keverék felmelegszik.
• A tojássárgákat keverjük össze a kukoricaliszttel egy külön tálban, majd adjuk hozzá a karamellkeverékhez. Keverjük jól össze, hogy ne legyenek csomók.
• Helyezzük vissza a lábast a tűzhelyre, és főzzük lassú tűzön, folyamatosan keverve, amíg a krém besűrűsödik.
• Miután a krém besűrűsödött, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a vanília kivonatot. Keverjük össze alaposan.
• Hagyjuk a karamellkrémet kicsit hűlni, majd tegyük tálakba vagy poharakba.
• Hűtőben hagyjuk legalább 1 órán át, hogy teljesen kihűljön és dermedjen.
• Tálaljuk a főzött karamellkrémet önállóan vagy más desszertekkel kombinálva.
• Jó étvágyat!

Leírás

A főzött karamellkrém egy gazdag és ízletes desszert, amelyet a karamellizált cukorból és tejből készítenek. Ez a krém selymes, édes és karamelles ízt ad az ételeknek, és kiválóan használható sütemények, torták vagy palacsinták töltelékének vagy díszítésének. A főzött karamellkrém elkészítése időt és odafigyelést igényel, de az eredmény garantáltan megéri a befektetett munkát. Ez a finom krém bármilyen édes ételenek különleges ízt adhat.