Idő
Előkészítés: kb. 30 perc, Sütés: kb. 25 perc, Hűtés: kb. 2 óra
Hozzávalók
- 6 db tojás
- 150 g cukor
- 150 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 300 ml tejszín
- 200 g mascarpone
- 2 evőkanál porcukor
- 1 vaníliarúd kikapart magjai
- 200 g friss bogyós gyümölcs (pl. eper, málna, áfonya)
- Pár szem menta vagy citromfű levelek a díszítéshez
Elkészítés
- Előmelegítjük a sütőt 180 Celsius-fokra, és előkészítjük a sütőformát.
- A tojásokat és a cukrot habosra keverjük egy tálban.
- Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és sót, majd óvatosan összekeverjük, hogy ne essen össze a habos szerkezet.
- A masszát a sütőformába öntjük, és egyenletesen elsimítjuk.
- A piskótát kb. 25 percig sütjük, amíg aranybarnára és puha állagúra nem sül.
- Közben elkészítjük a krémet. A tejszínt felverjük habbá, majd hozzáadjuk a mascarponét, porcukrot és vaníliát. Alaposan összekeverjük, amíg egy krémes állagot kapunk.
- A kihűlt piskótát kettévágjuk két lapra.
- Az alsó lapot megkenjük a krém felével, majd ráhalmozzuk a friss bogyós gyümölcsöket.
- Ráhelyezzük a másik piskóta lapot, és a tetejére kenjük a maradék krémet.
- Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, hogy a krém megdermedjen és az ízek összeérjenek.
- Tálalás előtt díszíthetjük menta vagy citromfű levelekkel.
- Szeletelve tálaljuk, és friss gyümölccsel körítve kínáljuk.
Leírás
A felhő szelet egy ínycsiklandó és könnyű desszert, amelyet habos rétegek alkotnak. Ez a szelet az édes és lágy ízek tökéletes kombinációja, amely garantáltan elvarázsolja az ínyenceket. A habos piskóta rétegek között finom krémek és gyümölcsök találhatók, amelyek harmonikusan összeolvadnak az ízekben. A felhő szelet különleges és látványos desszert, amelyet bármilyen alkalomra elkészíthetsz, és garantáltan elnyeri a vendégek tetszését.
