Hozzávalók
- 4 tojás
- 100 g cukor
- 80 g liszt
- 20 g kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- Krém töltelékhez (pl. vaníliakrém vagy mascarpone)
- Csokoládémáz vagy vajkrém a bevonáshoz
- Marcipán vagy csokoládé díszítéshez
Elkészítés
- Előmelegítse a sütőt 180°C-ra, és készítsen elő egy tepsit, amit kibélel sütőpapírral.
- Egy tálban válassza szét a tojásokat: a fehérjét és a sárgáját külön-külön tálba.
- A tojássárgákat keverje habosra a cukorral.
- A tojásfehérjéket egy csipet sóval verje kemény habbá.
- A tojássárgájás masszához adja hozzá a lisztet, kakaóport és sütőport. Keverje össze alaposan.
- Óvatosan adja hozzá a tojáshabot a kakaós masszához, és óvatosan keverje össze, hogy a hab ne essen össze.
- Öntse a masszát a kibélelt tepsibe, és simítsa el egyenletesen.
- Süssük a piskótát előmelegített sütőben kb. 15-20 percig, vagy amíg a tűpróba tiszta marad.
- Miután megsült, vegye ki a piskótát a sütőből, és hagyja kicsit hűlni.
- Fordítsa ki a piskótát egy tiszta felületre, majd óvatosan távolítsa el a sütőpapírt.
- Kenje meg a piskóta felületét a választott krémmel (pl. vaníliakrém vagy mascarpone).
- Tekerve kezdje el feltekerni a piskótát, hogy fatörzs alakú tekercset kapjon.
- Helyezze a fatörzst egy tálra vagy tálalóedénybe.
- Borítsa be a fatörzset csokoládémázzal vagy vajkrémmel, hogy megfelelő fatörzs megjelenést kapjon.
- Díszítse a fatörzset marcipánból vagy csokoládéból készült faágakkal és hópehelyekkel.
- Tálalja a fatörzset szeletekre vágva, és élvezze ezt a klasszikus és ízletes desszertet.
- Jó étvágyat!
Leírás
A fatörzs egy hagyományos és népszerű desszert, amelyet gyakran készítenek ünnepi alkalmakkor, például karácsonykor. Ez a sütemény formájában emlékeztet egy fatörzsre, és általában csokoládés piskótatekercsből készül, amelyet krémmel vagy krémsajttal töltünk, majd csokoládémáz vagy vajkrém borítja. A fatörzs díszítése általában marcipánból vagy csokoládéból készült faágakkal és hópehelyekkel történik. Ez a desszert látványos és ízletes, és remek választás lehet az ünnepi asztalra.
