Hozzávalók
- 3 érett banán
- 150 g liszt
- 100 g cukor
- 2 tojás
- 60 g vaj, olvasztva
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- Préselt citromlé (opcionális)
- Mazsola vagy dió (opcionális)
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius fokra, és készíts elő egy közepes méretű kenyérformát, amit kikenhetsz vagy kibélelhetsz sütőpapírral.
- A banánokat egy tálban villával pépesítsd össze. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá néhány csepp citromlevet, hogy a banán ne barnuljon meg.
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és az őrölt fahéjat.
- A tojásokat verdesd fel egy másik tálban, majd add hozzájuk a olvasztott vajat és a vanília kivonatot. Keverd össze alaposan.
- A banánpépet és a tojásos keveréket öntsd a száraz összetevőkhöz, és óvatosan keverd össze, amíg egy homogén masszát nem kapsz. Ha szeretnéd, most adhatsz hozzá mazsolát vagy diót is.
- Öntsd a masszát a kenyérformába, és simítsd el a tetejét.
- A banánkenyér tedd a előmelegített sütőbe, és süsd kb. 50-60 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló beleszúrva tiszta nem jön ki.
- Miután kisült, hagyd a formában 10 percig pihenni, majd óvatosan emeld ki és hagyd teljesen kihűlni egy rácsra.
- Vágd fel szeletekre, és tálald.
- Jó étvágyat!
Leírás
A banánkenyér egy népszerű édesség, amelyet sok helyen fogyasztanak szerte a világon. Ez a sütőben készülő finomság igazi csemegének számít, és kiválóan felhasználja az érett banánokat. A banánkenyér textúrája puha és szaftos, a banán íze pedig édeskés és aromás. A recept változhat az egyes háztartásokban és konyhákban, de általában tartalmaz banánt, lisztet, tojást, cukrot és egyéb ízesítőket. A banánkenyér könnyen elkészíthető, és ideális desszert vagy reggeliopció lehet.
