Idő
Elkészítési idő: kb. 60 perc
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 2 db tojássárgája
- 1 dl tej
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 1 kg alma
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 2 dl tejszín
- 2 evőkanál keményítő
Elkészítés
- A tészta elkészítéséhez a lisztet keverjük össze a vajjal, tojássárgákkal, tejjel, porcukorral, vaníliás cukorral és sóval egy tálban. Gyúrjuk össze jól, majd hűtsük le a tésztát a hűtőben kb. 30 percig.
- Közben készítsük el az almás tölteléket. Hámozzuk meg és reszeljük le az almát. Egy serpenyőben melegítsük fel az almát, cukrot és fahéjat közepes hőmérsékleten, amíg az alma megpuhul.
- A tészta felét nyújtsuk ki, majd helyezzük egy kivajazott tepsibe. Szurkáljuk meg villával, majd öntsük rá az almás tölteléket.
- A maradék tésztát nyújtsuk ki, majd helyezzük rá az almás töltelékre. Szurkáljuk meg a tetejét villával.
- Süssük 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig, amíg a tészta aranybarnára sül.
- Közben készítsük el a krémet. Egy lábasban melegítsük fel a tejszínt és keverjük el benne a keményítőt. Főzzük addig, amíg a krém besűrűsödik. Hűtsük le a krémet.
- Ha kihűlt, vágjuk fel a süteményt négyzetekre, majd öntsük rá a krémet.
- Tálaljuk az almás krémes négyzeteket frissen, és díszítsük friss gyümölccsel vagy porcukorral.
Leírás
Az almás krémes egy hagyományos magyar sütemény, amely finom, krémes töltelékkel és friss almával van töltve. A krémes rétegek között puha, vajas tészta található, ami tökéletesen kiegészíti az almás tölteléket. Ez a sütemény tökéletes választás egy ünnepi vagy otthoni desszertként, amelyet egyszerűen elkészíthetsz a család és barátok számára.
